انواع غذا با آون توستر
راستش رو بخواید، از زمان خرید آون توستر، این ابزار دوست داشتنی پخت و پز تو خونهی ما همیشه یه جورایی تو حاشیه بود. یعنی، بیشتر اوقات فقط برای گرم کردن نون بیات یا پیتزای مونده از دیشب سراغش میرفتیم. اما بعد از چند وقت، فهمیدم این دستگاه چقدر میتونه همهفنحریف باشه، به خصوص وقتی یه کم حوصله به خرج بدی و باهاش ور بری. اگه شما هم مثل من فکر میکردید آون توستر فقط همین قدر کارایی داره، باید بگم سخت در اشتباهید! با یه ذره خلاقیت و البته، کمی کنجکاوی، میتونیم کلی غذای خوشمزه و حتی سنتی رو توش آماده کنیم که باورتون نمیشه.
یه سر به دنیای غذاهای سنتی بزنیم…
- میرزاقاسمی و کشک بادمجان: من عاشق بوی بادمجون کبابیام، ولی تو آپارتمان که نمیشه مدام منقل روشن کرد! اینجاست که آون توستر نجاتم میده. بادمجونها رو کبابی میکنم، بعد با سیر و گوجه و کشک قاطی میکنم. نتیجه؟ یه طعم بینظیر که بوی شمال رو مستقیم میاره تو آشپزخونه!
- کوکوها (سبزی، سیبزمینی و بقیه): کوکوها تو آون توستر یه چیز دیگهان؛ نه اینکه مجبور باشی کلی روغن حروم کنی، نه بوی سرخکردنی کل خونه رو برمیداره. فقط یه نکته: حواست باشه کف سینی رو یه کم چرب کنی که نچسبه.
- دلمههای رنگارنگ (بادمجان، فلفل، کدو): برای دلمههای خوشگل و مجلسی هم آون توستر عالیه. فقط یه خورده قلق داره؛ باید مراقب باشی خشک نشن. من خودم معمولاً یه کاسه آب کوچیک میذارم کنار دلمهها تا بخار کنه و خشک نشن.
- کتلت و شامی کباب: اگه مثل من از بوی روغن و سرخکردنی فراری هستید، کتلتها و شامیهای آون توستری رو از دست ندید. یه کم چربشون کنید و بذارید حسابی برشته بشن.
- سمبوسه: سمبوسههای خونگی تو آون توستر هم سالمترن و هم بدون دردسر سرخ کردن، حسابی ترد و خوشمزه در میان. امتحانش واقعاً ضرر نداره!
- کوفتههای قالبی: کوفتههای ریز رو هم میشه تو آون توستر پخت. فقط حواست باشه خشک نشن، شاید لازم باشه یه کوچولو روغن روشون بپاشی.
- ماهی شکمپر و ماهی سرخشده: برای یه ماهی شکمپر مجلسی یا حتی یه ماهی سالمتر و سرخشده، آون توستر خیلی کارآمده. فقط کافیه خوب مزهدارش کنی و بذاری تو دستگاه.
- فلافل (با حداقل روغن): باورنکردنیه، ولی فلافل هم تو آون توستر عالی میشه؛ ترد و خوشمزه، بدون اون همه روغن. فقط حواست باشه زیادی خشک نشن.
- کبابهای داش مشتی (کوبیده، جوجه، بختیاری): اگه هوس کباب کردی و منقل دم دست نیست، میتونی مایع کباب رو قالب بزنی و تو آون توستر بذاری. واقعاً شگفتانگیزه که چقدر خوب در میان.
- مرغ شکمپر: برای یه مرغ شکمپر مجلسی و جاافتاده، آون توستر کارش رو خوب بلده. فقط باید به دما و زمان پختش دقت کنی.
- سبزیجات کبابی (بادمجان، فلفل، کدو، گوجه): هم برای کنار غذا، هم به عنوان یه وعده رژیمی، سبزیجات کبابی تو آون توستر بینظیرن.
پخت نان در آون توستر
هیچی مثل بوی نون تازه تو خونه آدم رو سر ذوق نمیآره. با آون توستر میتونی نونهای کوچیک و خوشمزهای رو آماده کنی:
- نونهای خانگی کوچک (سنگک، بربری، لواش، تافتون و…): خمیر رو آماده کن و نسخههای کوچیک و خونگیشون رو تو آون توستر بپز.
- پیراشکی گوشت و سبزیجات: پیراشکیهای خونگی رو هم میشه تو آون توستر پخت تا هم کمتر روغن مصرف کنن و هم حسابی پف کنن.
- نان پنیر و سبزی: یه نان پنیر و سبزی گرم برای عصرونه؟ آون توستر این کار رو هم برات انجام میده.
خوراکهای گوشتی: غذای اصلی شما!
برای وعدههای اصلی هم کلی انتخاب داری که میتونی با آون توستر بهترینشون رو بپزی:
- جوجه چینی، استیک مرغ و گوشت، شنیسل مرغ: این غذاها با حرارت یکنواخت آون توستر حسابی برشته و خوشطعم میشن.
- جوجه کباب زعفرانی، بال و کتف مزهدار: مرغهای مزهدار شده رو تو آون توستر بذار تا یه پخت عالی داشته باشن.
- ماهی گریل شده با سیر و کره: یه ماهی گریل شده سالم و خوشمزه برای شام، با آون توستر خیلی راحت آماده میشه.
پاستا و لازانیا: عشق ایتالیایی با آون توستر!
غذاهای ایتالیایی هم با آون توستر؟ چرا که نه!
- لازانیا، پاستا آلفردو، پاستا بولونز، پاستا پنه: لازانیا و انواع پاستاها با سس، تو آون توستر حسابی جا میفتن و لایههای پاستا خوب میپزن.
حالا وقتشه خلاق باشی!
همونطور که دیدی، کلی غذا رو میشه با آون توستر پخت. فقط کافیه کمی جسارت به خرج بدی و با این وسیلهی کوچیک و کاربردی، دنیای جدیدی از طعمها رو توی آشپزخونهات کشف کنی. به نظرت دیگه چه غذاهایی رو میشه باهاش درست کرد؟ دوست دارم تجربههای تو رو هم بشنوم!